Опубликовано в здоровье, напитки | 0 комментариев
Сироп из черноплодной рябины
сироп из черноплодной рябины
Черноплодную рябину
по-научному называют аронией. Кустарник с густыми ветвями и листьями овальной формы. Черноплодная рябина имеет богатый витаминный состав: бетакаротин, витамины А, Е, С, К, группы РР и В, минеральные вещества – кальций и калий, натрий и фосфор, железо и медь, йод и бор. В плодах черноплодной рябины много полезных углеводов и натуральных сахаров, белков и жиров, крахмала и органических кислот.
Черноплодную рябину можно принимать всем жителям больших городов, так как она действует чудесным образом на иммунитет и на общее состояние организма. Употреблять черноплодную рябину можно в любом виде: свежие ягоды, ягоды, перетертые с сахаром, в сухом виде – заваривать чай, в вареном виде – кисели, джемы, варенья и сиропы.
Зимой очень вкусно сиропом из черноплодной рябины полить блины и кашу, пудинг и мороженое.
Если разбавить сироп из черноплодной рябины водой, то получится вкусный напиток. Чтобы приготовить сироп из черноплодной рябины Вам понадобится:
- черноплодная рябина – 1 кг.
- сахар – 0,6 кг.
- вода – 0,8 л.
- листья вишни – 50 гр.
- лимонная кислота – 15 гр.
Ягоды черноплодной рябины нужно перебрать и отделить плодоножки. В кипящую воду положить ягоды и листья вишни, лучше листья вложить в марлевом мешочке. Довести до кипения и вытащить листья вишни. В воду с ягодами добавить лимонную кислоту. Настаивать сироп сутки, затем все процедить и в полученную жидкость добавить сахар. Все, перемешивая довести до кипения и кипятить сироп 2 минуты. Готовый сироп разливаем по стерильным банкам и закатываем. Банки перевернуть и укрыть, чтобы остывали.
Сироп из черноплодной рябины на вкус получается вишневый. Догадаться что это не вишня практически невозможно, но зато нет возни с косточками и намного полезнее.
Понравилась статья ? Поделись!
Похожие записи:
Кроме статьи "Сироп из черноплодной рябины" вы можете почитать другие статьи в данном разделе:
