Опубликовано в Кулинария, выпечка | 0 комментариев
Морковные кексы
Морковные кексы
Этот здоровый, вкусный рецепт кексов прекрасно подходит для завтрака или десерта. Возьмите партию свежих кексов с собой в офис и заработайте внимание и хорошую репутацию! Перед подачей на стол кексики можно покрыть сладкой глазурью. По похожему принципу можно испечь пирог из моркови – ароматный и мягкий.
Для кексов приготовьте следующие продукты:
2 стакана (500 мл) сахара
2 стакана (500 мл) белой муки
1 чайная ложка (5 мл) соли
2 чайные ложки (10 мл) порошка корицы
1 чайная ложка (5 мл) смеси из молотого перца, гвоздики, мускатного ореха
1 чайная ложка (5 мл) пищевой соды
1 1/2 стакана (375 мл) растительного масла – рапсового, подсолнечного
4 яйца
3 стакана (750 мл) мелко натертой моркови
1 стакан (250 мл) рубленных орехов (фундук, грецкие орехи)
75 граммов кремового сыра (маскарпоне, филадельфия)
1/4 стакана (60 мл) жирных сливок
1 чайная ложка (5 мл) лимонной цедры
2 1/2 чашки (600 мл) сахарной пудры
Разогрейте духовку до 175 градусов.
Смажьте маслом формочки для кексов, идеально использовать готовые бумажные стаканчики.
Смешайте в большой миске сахар, муку, соль, корицу, специи и соду. Яйца и масло отдельно взбейте и вмешайте в сухие ингредиенты. Добавьте в тесто тертую морковь и орехи. Заполните формочки на 2/3 от объема и выпекайте около 20-25 минут. Охладите кексы, а тем временем смешайте в миске кремовый сыр, сливки, лимонную цедру и сахарную пудру. Покройте кексы глазурью, пока они теплые.
Приятного аппетита!
Понравилась статья ? Поделись!
Похожие записи:
Кроме статьи "Морковные кексы" вы можете почитать другие статьи в данном разделе:
