Опубликовано в Кулинария, выпечка | 0 комментариев
Шоколадные кексы в силиконовой форме
Шоколадные кексы
Ароматные шоколадные кексы с насыщенным вкусом удобно готовить в специальных формочках. Разнообразные силиконовые формы для выпечки позволяют выпекать пироги и кексы, которые потом легко доставать. Кроме того существуют формочки для замораживания льда, изготовления шоколадных конфет и т.д.
Для приготовления кексов подготовьте:
200 граммов горького шоколада, 200 граммов сливочного масла комнатной температуры, полстакана муки, 150 граммов мелкого сахара, 3 яйца, 2 столовые ложки йогурта, сметаны или сливок. Чтобы ароматизировать тесто можно добавить пакетик ванильного сахара, цедру одного апельсина или ложку ликера амаретто или рома.
Шоколад и масло растопить в кастрюльке на водяной бане или в микроволновке. Желтки и половину сахара взбить, смешать с цедрой, ванильным сахаром или алкоголем, влить шоколадно-масляную смесь, йогурт и просеять муку. Аккуратно перемешать. Отдельно взбейте белки и оставшийся сахар и смешайте с шоколадной массой. В силиконовые формочки разложите бумажные стаканчики для кексов или просто разложите тесто, выпекать в духовке при 180 градусах примерно 30 минут. Готовность проверить деревянной палочкой.
Готовые кексы можно покрыть глазурью из растопленного шоколада или посыпать сахарной пудрой с какао.
Понравилась статья ? Поделись!
Похожие записи:
Кроме статьи "Шоколадные кексы в силиконовой форме" вы можете почитать другие статьи в данном разделе:
