Мясные шарики по-испански

мясные шарики до жарки

Классическое блюдо из мясного фарша готовят практически в любой стране. Однако рецепты обычно содержат определенные местные продукты, в Италии в мясные шарики добавляют тертый сыр пармезан, а в Испании – орешки пинии.

Мясные шарики универсальны, так как их можно подавать с картофелем, макаронами, тушеными овощами, различными соусами и салатами. Разнообразные рецепты салатов из свежих и печеных овощей и фруктов, зелени и других ингредиентов любят все. Попробуйте приготовить что-то новенькое и необычное.

Для шариков приготовьте следующие продукты:

мясные шарики в томатном соусе

Томатный сок или консервированная томатная паста – 1 литр, сладкий перец – 1 штука, чеснок – 1 долька, соль, перец, базилик
Замочите хлеб в молоке или сливках. Порубите чеснок и зелень. Смешайте оба вида фарша с яйцом, чесноком и петрушкой, отжатым хлебом, орешками. Посолите и поперчите и влейте полстакана воды, хорошо смешайте и отставьте фарш в сторону на полчаса.

Тем временем можно готовить соус. На растительном масле обжарьте мелко нарезанный сладкий перец, затем добавьте рубленный чеснок, влейте сок и тушите полчаса. Посолите и поперчите по вкусу, в конце положите листики базилика.

Руки окуните в воду и сформируйте шарики размером с крупный грецкий орех, обваляйте в муке и обжарьте до золотистой корочки со всех сторон. Готовые шарики опустите в горячий соус и протушите 10-15 минут.

Похожие записи:

1. Спагетти со сливочным соусом и грибами
2. Рисовая лапша с курицей и овощами
3. Запеканка картофельная с фаршем

Кроме статьи "Мясные шарики по-испански" вы можете почитать другие статьи в данном разделе:

• Как приготовить мороженое дома
• Крем-суп из кабачков
• Шоколадные кексы в силиконовой форме
• Итальянская кухня