Опубликовано в Кулинария | 1 комментарий
Паста “Карбонара”
Паста карбонара
Паста карбонара – это очень вкусное итальянское блюдо, которым ты можешь порадовать себя и своих близких.
Ты не знаешь, как приготовить пасту карбонара, но если ты готова сделать все, что для этого нужно, тогда давай вместе будем пробовать готовить.
Готовим пасту Карбонара
Паста карбонара имеет следующий рецепт. Тебе понадобится сыр пармезан 30 гр., натри его на терке.
Далее возьми одну луковицу, очисти ее от кожуры, мелко нарежь ее. Возьми пять головок чеснока и тоже его измельчи.
Возьми пучок петрушки промой его под проточной водой, после чего мелко нарежь.
Возьми бекон 60 гм, нарежь его соломкой или кубиками.
Возьми сковороду и разогрей оливковое масло, на котором обжарь чеснок, лук и бекон, когда лук приобретет золотистый оттенок, тогда добавь, заранее приготовлены макароны – Феттучини, приблизительно 100 гр.
Полученную массу залей 100 гр. сливок и добавь тертый сыр, дай всему, немного протушится.
Готовую пасту выложи на тарелку. Возьми один помидор черри, нарежь его дольками и положи сверху на пасту, также не забудь посыпать блюдо мелко нарезанной петрушкой.
Далее расскажу тебе рецепт пасты карбонара со сливками. Возьми 150 гр. лука, очисти его от кожуры и мелко нарежь.
Возьми 40 гр. пармезана и натри его на терке.
Далее тебе понадобится сковорода. На ней разогрей оливковое масло, в которое добавь еще 25 гр. сливочного масла, пусть оно растопится, после чего добавь лук, который посоли по вкусу. Протуши лук на медленном огне.
Возьми кастрюлю, в которую налей 2 литра воды и поставь греться.
Возьми сырокопченую ветчину 150 гр., нарежь соломкой и обжарь на сковороде без масла, до хрустящей корочки. Выложи готовую ветчину на бумажные салфетки.
В кипящую воду добавь 200 гр. и 1-2 чайной ложки соли. Спагетти варить по указаниям, которые есть на их упаковке.
В сковороду с луком, положи ветчину и залей все 200 мл. сливок, все поперчи черным перцем, все перемешай и оставь тушиться на не большом огне, пока не приготовятся спагетти.
Когда спагетти готовы, возьми друшлаг вылей в него спагетти и оставь их там, пока не стечет вода.
После чего смешай спагетти с соусом, разложи на тарелочки и посыпь тертым пармезаном.
Как ты видишь, приготовление пасты карбонара не имеет никаких сложностей.
Понравилась статья ? Поделись!
Похожие записи:
Кроме статьи "Паста “Карбонара”" вы можете почитать другие статьи в данном разделе:
