Опубликовано в Кулинария, напитки | 1 комментарий
Чай Пуэр
Чай Пуэр
Чай Пуэр – это чай, который производится в районах Сымао и Сишуанбаньна из крупного юньнаньского чайного листа. Технология производства чая пуэр является уникальной. Его собирают, фиксируют, скручивают, сушат на солнце, пропаривают и прессуют.
Чай пуэр свойства.
Если китайский чай пуэр правильно приготовить, он принесёт большую пользу для здоровья. Этот элитный напиток улучшает обмен веществ, нормализует повышенное давление, делает кожу и волосы здоровее, понижает содержание в крови холестерина. Если вы «перепили лишнего», выпейте чай пуэр — опьянение, словно рукой снимет. Также чаи пуэр снижают риск онкологических заболеваний, выводят токсины, омолаживают организм и помогают в борьбе с лишними килограммами. Это единственный чай, который разрешается употреблять язвенникам.
Как правильно заваривать чай пуэр? Чай пуэр нужно заливать 100С кипятком. Перед завариванием чая пуэр, его необходимо распарить. Листья заливают кипятком и сразу же сливают эту воду. Распаривание рекомендуется делать несколько раз, делают это для того, чтоб добиться чистого аромата чая пуэр.
Чай пуэр имеет очень сильный запах и насыщенный цвет, не рекомендуется заваривать его в глиняном чайнике. Глина впитывает все запахи, и любой другой чай, заваренный в том же чайнике, будет похож на пуэр. Богатый цвет этого чая будет красиво выглядеть в стеклянной или фарфоровой посуде. Качественный чай пуэр можно заваривать много раз, поэтому лучше использовать небольшой чайник (100-200 мл) и маленькие пиалы. Очищающий эффект чая пуэр возможен только тогда, когда его пьют без сахара и прочих сладостей. Небольшое количество сухофруктов или темного шоколада вполне допустимо. Пьянящий эффект от употребления большого количества чая пуэр появляется благодаря тому, что чай пуэр является антидепрессантом, умеренно повышает настроение. Чай пуэр усиливает и ускоряет многие психические процессы: обостряет работу органов чувств (зрение) и повышает восприимчивость и чувствительность нервной системы, увеличивает скорость реакции, способствует усвоению и запоминанию информации, облегчает концентрацию и устойчивость внимания, ускоряет мышление.
Понравилась статья ? Поделись!
Похожие статьи не найдены
Кроме статьи "Чай Пуэр" вы можете почитать другие статьи в данном разделе:
