Опубликовано в здоровье | 0 комментариев
Чем полезен кедровый орех
Чем полезен кедровый орех
Кедровый орех использовался жителями Сибири для укрепления здоровья и лечения определенных заболеваний. Полезные и целебные свойства кедрового ореха объясняется качественным составом жиров, белков и других веществ, содержащихся в нем. Кедровые орехи богаты полезными антиоксидантами. Антиоксиданты это такие молекулы, которые помогают организму защитить клетки от повреждения свободными радикалами. Кедровые орехи содержат много олеиновой кислоты. Олеиновая кислота – это полезный вид мононенасыщенных жиров, которые помогают удерживать в норме уровень холестерина. Кедровые орехи содержат большой уровень витамина К, который нужен для нормальной свертываемости крови и здоровья костей. Кедровый орех это польза для зрения. Лютеин важный антиоксидант, который улучшает здоровье и зрение глаз.
Чем же полезен кедровый орех для здоровья?
Кедровый орех полезен в рационе детского питания, в народной медицине используется для лечения нервной системы, туберкулеза, заболевания почек и желудочно-кишечного тракта. Кедровые орехи укрепляют кости и зубы, очищают почки и мочевой пузырь, заряжает энергией и повышает сексуальное влечение.
Настойку кедровых орехов применяли для лечения суставного ревматизма и подагры, нарушение обмена веществ, при авитаминозе. При отложении солей готовили спиртовую настойку и кедровых орехов и принимали каплями в течение месяца. Толченые орехи со скорлупой заливают водкой, настаивают 7 дней и принимают в течение 1,5-2 месяцев.
Так как в кедровых орехах содержатся масла, они считаются скоропортящимся продуктом. Поэтому независимо от того, очищенный орех или нет, хранить орех нужно в холодильнике или морозильной камере. Хранение кедрового очищенного ореха в морозильной камере достигает 6 месяцев, а в холодильнике до 3 месяцев. Если кедровый орех в скорлупе, то его хранение в холодильнике продлится до 6 месяцев, а в морозильной камере до 1 года. Если кедровый орех имеет горький вкус, то это является признаком истекшего срока годности.
Кедровые орехи имеют тонкий вкус, ценятся в вегетарианской диете, потому что содержат высокое содержание белка. Кедровые орехи можно употреблять сырыми, добавлять в соусы и салаты, с красной запеченной рыбой.
Понравилась статья ? Поделись!
Похожие записи:
Кроме статьи "Чем полезен кедровый орех" вы можете почитать другие статьи в данном разделе:
